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教材関連

職能別惣菜テキスト

職能別惣菜テキスト集 惣菜テキストについて内容をより充実し、価格も押さえて、お買い求めやすく致しました。 テキ […]

惣菜テキスト(担当者、パート用)

本テキストは惣菜担当者・パートさんを対象に作成しております。全ては売り場の基本から始まります。 売り場の品揃え […]

惣菜テキスト(主任、チーフ対象)

本テキストは惣菜主任・チーフさんを対象に構成しています。商品づくりは無限大です。 その中で、マニアルをベースに […]

惣菜テキスト(バイヤー、スペシャリスト対象)

本テキストは惣菜バイヤー・スペシャリストを対象に構成しています。惣菜バイヤー・スペシャリストに必要なことは ・ […]

SM惣菜の生産性アップ対策

スーパーの惣菜は儲かっているでしょうか。 スーパーマーケット惣菜の強化はスーパー各社の重点として取り組んでいま […]

春夏秋冬のCD (改訂) ( 惣菜、米飯、寿司 )

春夏秋冬の惣菜・米飯・寿司  ―― 静止画CD(エクセル) ・中食(惣菜・米飯・寿司)は時代の追い風を受けて順 […]

ISO22000導入の手引き書

スーパーの惣菜製造やセントラルキッチンにおいて、品質・衛生管理にお困りの点はないでしょうか。 多種の製造方法や […]