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秋の行楽、体育の日企画(10月1週~2週)。2017年9月15日

1)商品計画

・秋は紅葉観賞の行楽と食材収穫による秋の美味しい行楽メニューがテーマになる。

地域の運動会と収穫祭に合わせて、秋素材を使用した弁当や寿司、おかず、おつまみ

関連商品を展開する。

 

・食材として - 茸、さつま芋、南瓜、栗、豆、サンマ、イワシ、牡蠣、ホタテなど

を使用した天ぷら、煮物、サラダ、それらを盛り込んだお弁当、寿司を展開する。

 

・地域催事の運動会や収穫祭は惣菜の予約需要も多く、店頭販売と合わせて予約販売を強化する。

寿司やお弁当のクーポン券販促も面白い。

 

・消費の多様化が言われる中、素材の高質化と単価アップ商品を強化し、

素材と製造方法の違いをPOPで打ち出し、ご馳走感をPRする。

 

2)重点商品

3)展開方法

<秋の行楽、おつまみコーナー>

・紅葉、栗やボード、缶ビール等を使用し秋の行楽を演出する

 ・地域の紅葉行楽地と紅葉の見頃期間を地図で案内

 ・地域小中学校の運動会スケジュールを確認、POPで案内する

・地産地消の材料使用のPOPで商品をPRする4)商品案内

 

4)商品案内

・行楽おこわ弁当550 

 

・鶏わっぱ飯498

 

・マグロ尽くし寿司¥880

・助六寿司¥580