1)商品計画
・紅葉狩りの行楽とスポーツの秋をテーマに美味しい行楽・集いメニューがテーマ。
今年は運動会や地域収穫祭など、家族や地域の仲間と安近短の行楽を提案し、 秋素材を使用した 弁当や寿司、おかず、おつまみ関連商品を展開する。
・食材として - 茸、さつま芋、南瓜、栗、豆、サンマ、イワシ、牡蠣、ホタテなどを 使用した天ぷら、煮物、サラダ、それらを盛り込んだお弁当、寿司を展開する。
・秋の行楽は惣菜の予約需要も予想され、店頭販売と合わせて予約販売を強化する。
寿司やお弁当のクーポン券販促も面白い。
・消費の多様化が言われる中、商品のプチグルメと単価アップ商品を強化すると共に、 おかず・おつまみ惣菜のバンドル販売でお買い得感を出し点数アップを図る。
2)重点商品
3)展開方法
<秋の行楽、おつまみコーナー>
- 葉、栗やボード、缶ビール等を使用し秋の行楽を演出する
- 地域の紅葉行楽地と紅葉の見頃期間を地図で案内
4)商品案内
・行楽おこわ弁当¥580 | ・秋の味覚弁当 ¥580
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・おつまみセット¥680
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・助六寿司¥780
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