父の日セールの展開（６月１５日）

１）商品計画

・父の日の切り口は健康と感謝のお祝い御馳走メニューをテーマに打ち出す

・「健康メニュー」として野菜と揚げ物・焼物の組合せ、その他サラダと煮物類と焼肉の　　　　　　組み合わせメニューを提案する。

・主食では丑の日を前にして鰻重＆和牛飯のスタミナダブル重、寿司では本マグロや　　　　　　　アトランサーモン、ローストビーフ使用の握り寿司など「お父さんの御馳走の1品」として打ち出す。

・おつまみ関連と御馳走商品は原材料産地や製造方法など、こだわりを持った情報を案内し、　　ワングレードアップの美味しさとそのコトをＰＲする。

・季節は梅雨入り前後でもあり、冷麺類、酢の物、サラダのサッパリメニューは、天侯に合せて　　　打ち出して数量を修正する。

２）重点商品

３）売場展開

＜寿司＞    午後の展開

＜展開のポイント＞

１、父の日お祝い寿司と惣菜おつまみコーナーで、父の日のムードアップと演出。

  ボード、単品ＰＯＰ、シール、ＢＧＭ

２、午前と午後に分けた展開

・午前－生寿司９ｶﾝ、特選生寿司11ｶﾝ、助六寿司、マグロ握り&冷麺セットを下段で展開　　　　　・午後－マグロづくし、生寿司盛合せ（上）２０カン、海鮮ちらし、鉄火巻を下段で展開、

＜おつまみ御馳走コーナー＞

・おつまみ惣菜は健康に配慮して焼鳥と肉バルセットやチーズ焼などのグリルをメインに展開して、揚物は控え気味にヒレカツとエビフライを選定、中華は定番の焼餃子とプリプリエビマヨネーズ　　ソースかけに絞って展開する。

その他おつまみとして晩酌用セットや国産で味の良い国産枝豆を展開する。

４）商品づくり