スーパーマーケット惣菜の強化はスーパー各社の重点として取り組んでいますが、荒利率は高くても人時生産性は上がっているでしょうか。
安く量を売ることや手間をかけた商品作りは出来ますが、利益を確保することは簡単ではありません。
一刻も早く単価ダウンに対して利益を確保する仕組み＝生産性の向上が求められます。
そのために何が必要不可欠なのか。その答をテキストで説明いたします。
＊２０１８年テキスト改訂
＊２０１９年テキスト改訂
テキストの概要
・カラー２６頁
◦白黒５７頁
ＳＭ惣菜の生産性アップ策
1.今、何故生産性に注目なのか？
2.惣菜・製造小売り部門として生産性アップの目標づくり
3.作業レイアウトと製造器具の標準化による生産性アップ
4.５Ｓの徹底による生産性アップ
5.作業ルールづくりよる生産性アップ
6.販売計画と製造計画の精度アップによる 生産性アップ
7.作業割当て作成よる生産性アップ
8.お客様満足度の追求よる生産性アップ
9.生産性アップの８ステップ
＜販売価格＞
ＳＭ惣菜の強化策、＊印刷コストを下げ、大変お求め安くなりました。
テキスト
￥１，５８０ （本体価格：￥１４３７）
配送料 ￥9００ （宅急便の価格改定で変更になりました。）
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