惣菜・中食街角通信 国内景気減速、節約消費強まる
１９日公表された日本の2026年1～3月の実質ＧＤＰは前年比年率2.1％増えたが、
4～6月期の民間エコノミストによると前年比年率0.3％に落ち込む予想が出た。
26年度の成長率予測平均は0.3％と、イラン危機前の2月半ばに比べ...
惣菜・中食街角通信
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惣菜・中食街角通信 中東紛争による消費への影響と対応
「物価上昇、広がる影響度」
2025年度の消費者物価上昇率は生鮮食品を除き前年度比で2.7％増だった。
コメを中心に物価が伸び4年連続で日銀目標の2％を超え、
中東混乱に伴う原油高は補助金で抑え込むものの、関連製品への波及...
惣菜・中食街角通信 原油高によるインフレ加速、節約志向強まる
「原油高の波、生産者・消費者に迫る」
中東情勢の影響を受けて農産物の生産に欠かせない肥料や燃料の価格が上昇、
素材の高騰が凡用合成樹脂の取引価格の上昇は食品包装の値上げに普及し、
夏にかけて小売り価格に反映され、家計にも影...
惣菜・中食街角通信 小売店の商品ＭＤ・店舗運営の変化
「ＧＷの国内・海外旅行が活発に」
ＪＴＢはＧＷの旅行者について、海外旅行者が前年比8.5％増の５７万人、
国内旅行者は前年比1.7％増の２３９０万人になる見込みと発表した。
日並びの良さに加えて航空運賃に上乗せする燃油サー...
惣菜・中食街角通信 食品スーパーで進む生鮮・惣菜プロジェクト
「今年度の実質賃金はプラスを確保できるか」
緊迫する中東情勢が日本の物価シナリオを狂わせつつある。
２月の生鮮食品を除く消費者物価指数は前年同期比1.6％上昇となり、
11カ月ぶりに2％を下回ったが、原油高がインフレ圧力と...
惣菜・中食街角通信 消費ニーズに対応する全員経営
「コメの値下げ・油の値上げ・スーパーの販促」
価格が高騰していたコメは高値で販売が振るわくなり、余剰在庫を減らす動きが高まり、
スーパーでは特売が広がって来た。
イオン系のマルエツは秋田県産秋田こまちを5ｋｇ￥3218、
...
惣菜・中食街角通信 食資源の高騰に対応する企業
「水産資源の減少に対応する」
春に迎えるアサリや蛤などの貝類が減少、江戸前寿司に影を落としている。
３月、アサリが旬を迎えるが、今や豊洲の入荷量の９割は中国産で、
中国産は1ｋｇ当り￥700に対し、国産は￥1600から￥1...
惣菜・中食街角通信 人口減少で進むローカルスーパーの再編
「外食の二極化」
日経MJまとめの外食主要３３社の１月既存店売上は、
サイゼリヤが客数18.2％と伸ばして売上高昨比21.6％と外食の中では際立っており、
価格を据え置く戦略が奏功している。
その他、吉野家の売上高昨...
惣菜・中食街角通信 人手不足の中で個人能力を引き出す
「消費の二極化の進行」
2025年の実質ＧＤＰは2年ぶりの1.1％増となり、プラス成長の中で個人消費は1.4％増と
全体の成長率を0.7ﾎﾟｲﾝﾄ押し上げ、四半期ﾍﾞｰｽでは25年10～12月期まで7四半期連続の増加となった。
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惣菜・中食街角通信 進む節約消費、伸びるコスパ商品
「高額消費一巡、コスパ消費高まる」
日本百貨店協会発表の2025年の全国百貨店の既存店売上高は、
前年比1.5％減で減収は５年ぶりとなり、免税売上は12.7％減となった。
１２月の売上高は前年比1.1％減、免税売上は17....