惣菜・中食街角通信

「物価高騰、主役の動向」 物価の高騰が続く中で、その主役はコメで前年比40％の値上がりになっている。 農林水産省は2025年産の主食用米の等級検査を発表、 最も品質の良い「一等米」の比率は77.0％で昨年と同水で平年並みと...

「物価上昇長引き、小売り好調・飲食悪化」 内閣府発表の９月街角景気（DI指数）は前月から0.4ﾎﾟｲﾝﾄ上昇し47.1だった。 ５カ月連続の改善になった中で、小売りは0.3ﾎﾟｲﾝﾄ上昇の45.7で、 飲食は1.0ﾎﾟｲﾝ...

「食料インフレが続く中で小売りの対応」 秋のサケが凶漁予想で、国内漁獲量の９割を占める北海道で前年比７割減となっている。 卸値は同３倍で過去最高値で、鮭の卵・イクラも最高値で正月のおせちへの影響が大きく、 スーパーはじめ小...

「食品インフレ再熱で手取りは目減り」 国連食糧農業機関（FAO)公表の８月食料価格指数は130.1と23年2月以来の高水準だ。 指数上昇をけん引しているのは食肉で、FAOの食肉価格指数は8月に128と昨年比5％上昇、 特に...

「猛暑～残暑で変わる消費」 今年は猛暑の影響で秋の味覚に大きな影響を与えている。 代表格の栗や柿、リンゴの卸値は前年比1～2割高で推移し、 松茸に至っては市場にほとんど入荷はなく、前年比6割高の価格で推移している。 ...

「景気改善と企業倒産」 内閣府発表の８月街角景気判断指数DIは、前月より1.5ﾎﾟｲﾝﾄ改善し46.7となった。 飲食やサービスがけん引し、４か月」連続のプラスとなったが、 好不況の分かれ目である50は18か月連続で下回っ...

「猛暑需要で変わるＭＤ」 日経ＭＪまとめの主要外食３２社の７月既存店舗売上は、 猛暑の影響で涼しさを求めた外食需要が増え、インフレ下で低価格業態が好調、 一方、仕入れ原料の値上げ環境から難しい状態が続く。 客数、客単...

「インフレ下の値上げとＭＤ変更」 品薄で価格が高騰した「令和のコメ騒動」が食品メーカーのＭＤを揺さぶっている。 日経が国内食品メーカーを調査したところ、６割がコメの確保量が前年より減少し、 対策として製品の値上げ予定が３５...

「コスパ重視のおせち商戦始まる」 主要百貨店の2026年お正月向けおせち商品が２６日に出揃った。 ・東武百貨店は肉料理を中心に成人男性が１日に必要なカロリーの３倍弱に当たるおせち ・高島屋は１万円以下で購入できる弁当サイズ...

「インフレ景気が続く」 内閣府発表の７月街角景気判断指数は、前月から0.2％上昇し45.2、 ３カ月連続のプラスで家計関連の住宅・サービス関連が上向いた。 サービス関連は1.3ﾎﾟｲﾝﾄ増の46.9で、飲食関連が0.3ﾎﾟ...