惣菜・中食街角通信

「値上り相場の食資源」 2024年からの２倍以上の値上げ商品はコメだったが、 2025年の新米価格は5ｋｇ当り￥3500前後になる見通しだと報じられた。 コメの生産コストの上昇を踏まえても、高止まりしている24年産の銘柄米...

「丑の日商戦動向」 2025年19日、丑の日商戦が終わった中で、報道では鰻蒲焼相場ダウンが報じられていたが、 スーパー店舗の鰻重はハーフが中心で国産￥1480～￥1980、中国産￥980の品揃えで、 鰻蒲焼１尾使用の鰻重￥...

「飲食・小売りの業績とＭＤ戦略」 ５月主要外食３２社の売上高は３１社が前年同月実績を上回った。 値上げが浸透し、客単価が上昇、消費者が財布のひもを締める中で、 期間限定メニューや販促キャンペーンで外食需要を取り込んだ企業が...

「景気ダウンによる消費の影響」 日銀公表の６月短観では製造業の景況感は改善したが、 米国の相互関税の影響を反映して自動車を中心に製造業は悪化した。 非製造業はインバウンド需要が高水準を維持しており、小幅の悪化に留まっている...

「７月丑の日を目前にして明暗」 イオンは丑の日に国産のメスウナギ蒲焼を販売すると発表した。 メスウナギを販売するのは初めてで、サイズが大きくてもふっくらとした肉質で固くないのが 特徴で、餌に大豆イソフラボンを与えることでメ...

５月、内閣府発表の街角景気指数は５カ月ぶりに上昇し44.4だった。 好不況の分かれ目である50を下回っているが、夏のボーナスや賃上げへの期待があり、 小売り関連は2.9ﾎﾟｲﾝﾄ上昇の42.8、インバウンドの下支えで客数が増加し...

「コメ高騰で変わる小売りＭＤ」 民間調査会社まとめた購買データ分析によると、 食品スーパー、ドラッグの４月コメの売上高は前年同月比約２倍となり、 物価が上がる中でコメの価格上昇が浮きだっていることが改めて裏付けされた。 ...

「インフレ経済と小売り・飲食業動向」 コメなど食品の値上がりが続く中で小売り・飲食業の４月業績は、 ・スーパーマーケット３協会の発表では、既存店売上昨年比は101.8％、惣菜は102.6％、 ・日本百貨店協会発表の既存店売...

「小売業業績と経営の変化」 国内上場企業の2025年3月期の純利益が4期連続で過去最高を更新した。 全36業種のうち26業種で損益が改善し、小売業は6.3％の増収、10.2％の増益となり、 26年3月期も増収、増益を予想し...

「インフレが続く中で小売りの動向」 関東経済産業局が発表した関東甲信越・静岡県の1都10県、3月の小売販売の動向によると、 ・スーパーの販売額が前年同期比7.8％増の6392億円、節約志向が続くものの飲食料品が好調。 ・百...